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【目に良いとされる栄養素を使ったレシピ】メインディッシュに！「豚こま×にんじん×ブロッコリーのトマト赤みそ煮」 -

肉を入れてカレー粉を加えながら中火で両面を焼いて取り出す。 3　2のフライパンにたまねぎを入れて炒め、しんなりしたらにんじんを加えて炒める。 ブロッコリー、水、取り出しておいた2の豚肉を加え、沸いたらふたをして8分ほど煮る。にんじんが柔らかくなったら［A］を加え、とろみがつくまで煮る。 調理のポイント 豚肉にまぶす小麦粉はとろみ付けのためのものでもあるので、分量すべてを使い切ってください。トマトペ...

　 裕 千葉市稲毛区・山王病院‥‥‥‥‥‥部長 水野谷　智 館山市・佐伯医院‥‥‥‥‥‥‥‥‥院長 佐 伯 雅 基 佐倉市・はやし眼科臼井クリニック‥院長 林 　 昌 宣 船橋市・北川眼科クリニックふたわ‥院長 北 川 　 均 福岡市中央区・福岡県済生会福岡総合病院‥ 筒 井 紗 季 勲章─チャレンジの先に 広島市中区・のま眼科‥‥‥‥‥‥‥院長 野 間 一 列 静岡県島田市・あきやま眼科‥‥‥...

5 33 14 38 42 37 35 長崎市・そうだ眼科医院‥‥‥‥‥‥院長 早 田 義 典 開業して思うこと 京都府立医科大学‥‥‥‥‥‥‥‥‥教授 外 園 千 恵 二人三脚 ∼緑内障患者さんと ふたたび すんく じら 講師 渡 辺 彰 英 岩手県花巻市・いしどりや眼科‥‥‥院長 玉 木 光 子 日本医科大学‥‥‥‥‥‥‥‥‥主任教授 岡 本 史 樹 眼科 ─いま総合病院では─ 鹿児島県枕崎市...

長屋眼科‥‥‥‥理事長 長 屋 祥 子 山形大学‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥教授 杦 本 昌 彦 開業して思うこと 東京医科歯科大学‥‥‥‥‥‥‥‥‥教授 大 野 京 子 二人三脚 ∼緑内障患者さんと ふたたび すんく じら 講師 堀江真太郎 北九州市若松区・むらかみ眼科医院‥副院長 村 上 美 紀 帝京大学‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥主任教授 井 上 裕 治 眼科 ─いま総合病院では─ 宮崎県えびの市・...

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6 49 51 47 56 59 福島県郡山市・伊藤眼科‥‥‥‥‥‥院長 伊 藤   健 アイLove Golf 愛知医科大学‥‥‥‥‥‥‥‥‥主任教授 瓶 井 資 弘 二人三脚 ∼緑内障患者さんと ふたたび すんく じら 馬 場 圭 太 香川県高松市・白神眼科医院‥‥‥理事長 村 田 晶 子 旭川医科大学‥‥‥‥‥‥‥‥‥主任教授 長 岡 泰 司 眼科 ─いま総合病院では─ 鹿児島県枕崎市・園田...