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【目に良いとされる栄養素を使ったレシピ】ホッと落ち着く！「緑黄色野菜の塩味ミネストローネ」 -

含まれる栄養素と効能について、改めて紹介していきます。 ●豚肉（ベーコン） 栄養素：目の疲れに効果的なビタミンB₁、B₂ 薬膳の効能：先ほど紹介した3つの効能ではなく、代わりに「気」（エネルギー）と「潤い」を補う働きがあります。疲れなどで「気」が足りないと、大切な「血」を作り出せません。潤いを補うことで目（粘膜）の乾燥改善が期待できます。 ●ほうれん草 栄養素：目の内部にも存在しているルテイン 薬...