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誉教授 村上　信五……28 耳鼻咽喉科医４ ５年を振り返る ＃1 ─ 五稜郭 ─ 大阪市鶴見区・川嵜耳鼻咽喉科　院長 川嵜　良明……16 展 望 自治医科大学　教授 伊藤　真人……18 文明と感染症の歴史　−メ ソ ア メ リ カ編 愛媛県松山市・岡本耳鼻咽喉科小児科　院長 岡本　和憲……34 味 とっておきの店 2

連載 『世情あれこれ』 が、 このたび第 70回を もって終了しま した。 長年にわたってご執筆 いただいたそのご功労に改めてお礼申しあげます。 空いた時間に気軽にお読みいただける内容ながら、 美蕾の歴史に しっかり と足跡を刻んだ人気コーナー で した。 ちなみに、 全70回を一冊にま とめた総集本 の制作も予定しており ます。 ◆春は出会いと別れの 季節。 そ して、 何事も始ま りがあれば終...

【目に良いとされる栄養素を使ったレシピ】あと一品、におすすめ！「春菊と桜エビのサラダ〜温玉添え〜」 -

を回復させると言われています。 豚肉、うなぎ、レバー、卵、豆類、玄米など 「目に良い」と言われる薬膳の効能 次に、薬膳の考え方から「目に良い」とされる食材を見ていきましょう。薬膳は、中国4,000年の歴史での経験や研究を通してまとめられた中医学がベースとなっています。栄養素という概念がなかったため、不調に合わせた効能別に食材を分類しているのが特徴です。 目に関わる効能は、主に「明目（めいもく）」「...

千寿製薬

関係があるのではないかと思われます。例えば、瞳のきれいさに自信がある人の割合が第一位だった「新潟県」 は、豪雪地帯ならではの厳しい気候の中で、周囲と協調しながら困難を乗り越え、日本屈指の農業県となった歴史 があります。一方で同じような豪雪地帯である「岩手県」も厳しい冬を超えるために協調性はありますが、他者に積極 的に関わるよりは思惟（しい）を好むため、“目をみる苦手意識”があるようです。 都市間の...