【目に良いとされる栄養素を使ったレシピ】メインディッシュに!「豚こま×にんじん×ブロッコリーのトマト赤みそ煮」 -
肉からドリップ(水分)が出ていればペーパーでおさえてから両面に塩少々、小麦粉を振ってまぶす。にんじんは斜めに薄切りする。ブロッコリーは小房に分け、たまねぎは薄切りする。[A]は混ぜ合わせておく。 2 フライパンに太白ごま油を入れて熱し、豚肉を入れてカレー粉を加えながら中火で両面を焼いて取り出す。 3 2のフライパンにたまねぎを入れて炒め、しんなりしたらにんじんを加えて炒める。 ブロッコリー、水、取...
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